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臺北市政府在第一線為市民健康把關與中央攜手合作確保進口肉品「食材溯源」、「標示透明」

  • 發布機關:臺北市政府衛生局
  • 聯絡人:李泰瑩
  • 聯絡資訊:1999轉7088

  衛生福利部公布萊克多巴胺限量標準及豬肉原產地標示新規定,於109年9月17日(四)上午11時至迪化街示範標示。臺北市政府黃珊珊副市長強調,民眾應有知的權利,市府與市民站在相同立場。所謂食安不只是要安全,更要安心,也因為豬肉製品眾多,因此呼籲中央針對進口豬肉應先做好溯源管理,唯有掌握進口豬肉流向,在販售端之標示查核才能做到滴水不漏。

  進口肉品應採三級控管程序:
  1. 源頭管理:自進口端管控肉品銷售流向(條碼追溯)。
  2. 食材溯源:飲食場所或食品販售業應清楚標示貨品來源。
  3. 標示查核:地方政府取得源頭管理相關資訊,以資比對業者標示是否正確。
捍衛國人健康,是中央及地方無可迴避的責任,「源頭管理」使民眾可真正自由選擇。

  臺北市政府衛生局進一步說明,針對中央預告進口牛肉及豬肉肉品動物用藥殘留標準及標示規範後,民眾主要疑慮為豬肉製品眾多,如何於市場辨別選購。進口肉品如能從進口的第一時間即層層登載流向逐步追蹤,並確認最終銷售地點或最終製成產品品項,有助於地方政府於原料原產地標示查核之有效性。如標示能做到正確、透明,透過明確標示自由選擇,能適度減緩民眾對於進口肉品含有萊克多巴胺的不安。